W Aulakowszczyźnie pod numerem 12 znajduje się gospodarstwo Agnieszki i Marcina Bielców produkujące ser koryciński powszechnie uważany za jeden z najsmaczniej-szych. Podstawą uzyskania dobrego smaku sera jest mleko pochodzące od krów wypasanych na łące i karmionych zimą sianem. Mleko musi być świeże i mieć około 30% tłuszczu, co pozwala zachować odpowiednią miękkość wytwarzanego z niego produktu. Do sera najczęściej dodaje się przyprawy, takie jak: kminek, czosnek niedźwiedzi, bazylię, czosnek, orzech włoski oraz żurawinę. Ser koryciński Agnieszki i Marcina Bielców można zakupić w Internecie oraz bezpośrednio u producentów.
Galeria
1 / 3
