Z Hamulki szlak prowadzi do Suchowoli, w której ponownie można poznać regionalne smaki podlaskiej kuchni. Obowiązkowym miejscem do odwiedzenia dla osób pragnących spróbować podlaskich słodkości jest cukiernia „Andraka" prowadzona przez Pawła Andrakę, znajdująca się przy ul. Młodych 14. Powstała w 1987 r. jako przydomowy zakład zajmujący się wypiekiem sękaczy. Z czasem w ofercie pojawiły się też mrowisko, brzoza i marcinek. Sękacz jest wypiekany z naturalnych składników, bez dodatku jakichkolwiek konserwantów, w piecu elektrycznym. Na życzenie klienta może być pokropiony jasną lub ciemną czekoladą. Mrowisko to ciasto typu chrustowego ułożone w kształcie kopca, polane miodem z dodatkiem maku, posypane rodzynkami. Bardzo oryginalnym wyrobem jest brzoza, czyli zawinięte ciasto biszkoptowe z marmoladą i bitą śmietaną (co ma przypominać pień brzozy), wokół którego rozstawione są słodkie grzybki. Marcinek z kolei składa się z kilkunastu warstw ciasta przełożonych masą śmietanowo-serową.
Galeria
